Wanneer de laatste verkoopdag zal zijn, weten eigenaresse Lizbeth Bakker en haar man nog niet. Maar beiden hebben de leeftijd bereikt, dat ze andere dingen willen gaan doen. “Niet dat we het rustiger aan gaan doen, maar ik wil niet hier blijven tot we niets meer kunnen en achter een rollator de winkel in moeten,” zegt Lizbeth, “We hebben inmiddels twee kleinkinderen, die wonen in het westen en daar willen we vaker naartoe, we golfen graag, we hebben een boot en we houden allebei van reizen. Daar hebben we dan eindelijk tijd voor.”
Vijftien jaar geleden startte Lizbeth Onder de Pannen aan het Kerkplein in Ommen, mooi aansluitend bij het werk van haar man Theo, die een kookstudio heeft en daar gewoon mee doorgaat. Een kook- en cadeauwinkel in het luxe segment. “Daar hebben we destijds bewust voor gekozen,” laat Lizbeth weten, “Goedkope spullen vind je overal. Wij hebben ons gericht op de kwalitatief betere producten, de betere merken. Gietijzeren stoofpannen van Le Creuset, messen van Zwilling en Global, afvalbakken van Wesco. Ze staan voor een prachtig design, uitstekende kwaliteit, betrouwbaarheid en een lange levensduur.”
Lizbeth ziet met lede ogen de leegstand van panden in Ommen aan. “Gevolg van de crisis en van de opkomst van internet,” analyseert ze, “Ja, daar hebben wij ook mee te maken. “Ze wil haar trouwe klanten bedanken voor de gezellige tijd die ze gehad heeft aan het Kerkplein. Ze vindt het jammer voor haar buren, dat er wéér een pand leeg komt te staan. “Maar ja, je moet op een bepaald moment toch keuzes maken,” zegt ze, “daarom starten we deze week met de uitverkoop. O ja, als er nog mensen zijn met cadeaubonnen, laat ze die inleveren. Als de zaak straks dicht is, zijn die niet meer te gebruiken natuurlijk.” www.kookwinkelonderdepannen.nl Tel. 0529-462533
Tekst en foto: Dook van Gils
